The Little CooKer MinaMi

似乎暫時告別了全蛋蛋糕了

延續昨天課程的慕斯系列  不過這款慕斯蛋糕我還真的沒見過

或是我根本沒認真看蛋糕店櫥窗  哈哈

今天示範兩種蛋糕都叫夏特洛  不過口味不同  內餡做法也有些差別

圖  上 🍐洋梨口味     下 紅莓果口味

洋梨夏特洛  蛋糕體的部分是使用手指餅乾下去組成的>////<  

(手指餅乾就是像小西點的那款餅乾)

噢～～跟本我的愛   內餡部分是用洋梨口味的“bavaroise醬”  有點類似慕斯的醬料

紅莓果夏特洛  蛋糕體一樣是使用手指餅乾拼湊的

內餡部分是使用紅莓果口味的“慕斯”

夾層放入黑醋栗等水果

我還滿喜歡這個口味  吃起來比洋梨酸甜可口

比較一下  “bavaroise醬”與慕斯的差異

“bavaroise醬”的口感叫慕斯來的重且扎實  有點creme的感覺 

而慕斯吃起來相對輕盈很多  放進嘴裡一下就可以化開

今天實作課做了洋梨口味的夏洛特

其實這個蛋糕挺簡單的   打發的東西也不用那麼多了

ㄜ～！！

我在最後裝飾洋梨  使用噴火槍上色時竟然把我的手指餅烤焦😭

都最後一步了   真的會落淚

不過應景的替她上了個  萬聖節緞帶  是不是很適合送人呢

今天很順利把夏特洛運送回家

所以可以順利拍照

耶～～！！出了裝飾燒焦外   我想整體有進步不少

至少蛋糕中的分層   層層分明了 

手指餅乾也差不多一般大小   萬歲✌️

快要期末考了～～！！

如果考試考這題也不賴～   哈哈

good lucky