今天2度挑戰塔皮魔王 但我覺得好像跟塔皮有大概3分熟了
雖然塔皮相同
但今天有別於前幾天做的是大塔 今天是做可愛的小塔
原以小塔應該比較輕而易舉
但沒想到卻做得我腰酸背痛
圖 中間左邊 杏仁小塔 中間右邊 杏桃小塔 下面 卡仕達水果塔
今天示範了3種不同的小塔
其中 圖中間的杏仁與杏桃小塔吃起來的口感與DAY3做的洋梨塔一樣
都是中間有餡料 上面的水果在做變化
但比較特別的是杏仁小塔內還夾有一層覆盆莓果醬 增加了些酸甜口感
下圖的卡士達水果塔 整個很合我的口味
香甜的卡士達醬配上新鮮水果 外皮又夠酥脆
所以今天實作課就做了我喜歡的卡士達水果塔
是不是多麼的美味><
但今天要把塔皮塞到容器裡固定時真的有點難倒我
與昨日比實在太迷你 所以一整個要輕輕柔柔的讓它坐進模型中
其實我的塔皮坐的有點高低不平均
今天鋪底的卡士達醬是新朋友 比想像中的還好完成 不過手續真的有點繁複
今天很高興與塔皮和平相處了幾小時
希望明天可以一樣如此順利
今天收到同學的小小禮物"麻"辣牛肉乾
吃起來超特別 裡面比較像牛肉酥 但真的很麻 超ㄙㄨㄚˋ嘴
DAY4平安的渡過了 親愛的塔皮 就讓我們繼續熟下去吧！
明天要上課到晚上10點><好一個神經緊繃的日子
祝我好運吧～！！
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