美好的早晨由美好的早餐開始
在日本真的其實連早餐都貴....有時候自己做真的還比較划算
所以今早很勤勞
豐盛的鮪魚吐司三明治 配上膠原蛋白鮮奶茶 100分營養
今天示範課很滿心期待
蛋糕終於出現了✌️
示範了馬斯庫特蛋糕 以及大家都超愛的提拉米蘇
圖 左上 提拉米蘇 右上 馬斯庫特
提拉米蘇
那兩層吸滿甜甜咖啡糖漿的蛋糕超香還帶有淡淡酒香 不過有點偏甜
看了chef做完 才發現....那兩片蛋糕根本糖水 oh my god
不過上下夾層的慕斯非常滑順 雖然說是用起司下去做的但卻沒什麼起司味道
但其實這款提拉米蘇吃起來偏濕軟.....我比較愛在乾爽一點的口感 哈哈
馬斯庫特蛋糕
蛋糕體是由全蛋製作的海綿蛋糕 外層和內餡都是榛果口味的creme 中間再撒上上過糖衣烘烤過的杏仁脆片
榛果口味的creme非常加分不單單只有鮮奶油味道 杏仁脆片連單吃都超好吃
可惜今天不是實習提拉米蘇 哈哈
今天實習課做了馬斯庫特蛋糕.......
但老實說這真的蠻有困難的........我人生中第一次要拿抹刀在蛋糕上抹creme
真的........超難的啦
一點都沒有chef那種滑順感
這真的是人生中的第一顆蛋糕
做完有一種感動的感覺 真該好好紀念一下
回家試吃後
發現自己的蛋糕海綿蛋糕本身味道較明顯 可能因為糖漿塗的少吧！！
不過我喜歡 哈哈 蛋糕本身的味道就很香了
第一天使用抹刀的課就這樣結束了
不過其實這蛋糕外面的裝飾超多 哈哈
完全看不到我那狗啃表面
還算小小成功
週末來臨～～！！萬歲
不過這週末要認真讀書了
期末考題～～！！上門了
good lucky
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