一個颱風天上學的狼狽日
很慶幸還是趕上了上課時間 不過風大雨大的日子送我了兩隻腳的破皮
新的一個星期 一個新的課程開始
塔皮的世界總算還算完美的告了一段落
今天開始了蛋糕.....
第一堂課從簡單的磅蛋糕開始 還有可愛的瑪德蓮（根本像是台灣的雞蛋糕一樣）
圖 左上 瑪德蓮 右上 乾果蛋糕 左下 香橙蛋糕 右下 大理石蛋糕
這4種蛋糕 都口感扎實 並非軟綿綿的蛋糕
味道的不同來自于添加物的改變
所以其實不能想像
做法也都很簡單....也不需要太多的裝飾
p.s.大理石蛋糕....好好吃
今天實習了 3種蛋糕
瑪德蓮......可愛的貝殼狀,chef說有成功喲
大理石蛋糕
香橙蛋糕
小小知識:原來這種磅蛋糕和麵包最好的保存方式是冰冷凍
而冷藏則是最差的保存方法
順利的結束語蛋糕的第一步接觸
後面就順利下去吧～～！！
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