今天可以揭曉昨天做的初步雛形了><
其實就是千層派皮~~~尖叫
千層派真的.....好好吃 好好肥
今天示範課做了3種千層派
圖 左上 蘋果泥派 右上 國王烘餅 左下 薄片蘋果塔
蘋果泥派 剖面圖
吃起來非常酥脆 中間的蘋果泥其實不多 所以也不會真的甜到膩口
國王烘餅 裏面餡料是杏仁奶油餡 其實杏仁的味道並不是特別突出
但這個餅很有意義
簡單來說
做國王烘餅的人會在裡面放入一個叫Feve的陶瓷小東西 切塊之後 吃到Feve的人可以順順利利
我覺得有點像是幸運餅乾的感覺
超可愛的一個烤餅
烤餅上有個皇冠 吃到Feve就可以帶上皇冠 當上一天的國王
我沒吃到
但可以借來沾沾好運～～哈哈
這就是可以放到烤餅裡去的陶瓷小東西
現在有些收藏家也會特地收藏喲～！！
薄片蘋果塔 其實它是利用蘋果泥派剩下的派皮又去完成的
上面的醬料口感吃起來有點像麥當勞的蘋果派
但是蘋果的香氣又更為香濃一點 塔皮的部分薄薄一層帶點起酥的味道
比起前面兩樣甜點 這個薄片蘋果塔較甜一些 但依然好吃
今天實作課做了兩個蘋果系列的甜點
蘋果泥派我畫了兩種花紋
但.....有一個因為蛋液上太多又沒壓緊所以有點烤焦
不過薄片蘋果塔算是成功囉～耶
題外話
今天晚餐完全以物易物的方式交換回來
非常之豐盛
我只煮了一鍋非常養生的蔬菜湯
感謝各路人馬的贊助.......豐盛晚餐好幸福
明天應該繼續千層派
耶～～！不過如果天天這樣鐵定不得了
good lucky!!
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